Адрес

ул. Ошарская, 8а

Режим работы

Ежедневно с 12:00 - 24:00

Контакты

Бронь стола

О нас
Меню
Винная книга
Бронь стола
sunshineliststats newfoundland 2022

Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века

sunshineliststats newfoundland 2022 sunshineliststats newfoundland 2022

Sunshineliststats Newfoundland 2022 -

When the fog lifts on Signal Hill, or the sun breaks through over Gros Morne, Newfoundlanders don’t just glance at the sky—they appreciate the data behind the moment. In 2022, the province proved that even in the North Atlantic, there’s always a reason to look on the sunny side. July 17th – Every major station reported over 14 hours of uninterrupted sunshine, with temperatures reaching 26°C in Happy Valley-Goose Bay (Labrador) and 24°C in St. John’s.

For many, the mention of Newfoundland and Labrador conjures images of rugged coastlines, towering icebergs, and a famously unpredictable climate. Locals often joke that you can experience four seasons in a single afternoon. But in 2022, meteorologists and weather enthusiasts dug into the data to answer a surprisingly specific question: just how much sunshine did “The Rock” actually get?

sunshineliststats newfoundland 2022 sunshineliststats newfoundland 2022

Забронировать стол

О нас

Ресторан «19» - давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века. sunshineliststats newfoundland 2022

Первый слайд
Второй слайд
Третий слайд
Четвертый слайд
Пятый слайд

Меню

Кухня «19» - современное живое прочтение национальной гастрономии в контексте современных представлений о вкусе.

Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное оборудование.

Пылающим сердцем ресторана является большой открытый гриль, дающий возможность готовить в печи и на углях. When the fog lifts on Signal Hill, or

Шестой слайд
Пятый слайд
Четвертый слайд
Третий слайд
Второй слайд

История

Идея нового заведения оформилась в тот момент, когда Александр нашел антикварном магазине кулинарную книгу, изданную в Москве в 1898 году — с незаслуженно забытыми сегодня рецептами.

Рецепты конца XIX века отражают, как формировалась философия русской кухни — на стыке традиции и новых веяний, которые привезли в Россию иностранные шеф-повара. Популярные в других странах рецепты и технологии трансформировались под влиянием местных продуктов, сезонов, особенностей заготовки.

Керамическую посуду специально для «19» лепили и обжигали по эскизам Николаенко несколько небольших мануфактур. John’s

sunshineliststats newfoundland 2022
sunshineliststats newfoundland 2022
sunshineliststats newfoundland 2022